愚短想 番外編 辛ラーメン 外道レシピ
「花よりおじいさん」は、「花より男子」をもじって、
「Ｈ４」という高齢の俳優４名がバックパッカー旅行をするのを
40代の俳優が「荷物持ち」として旅の世話をする。
「イ・サン」を観た人であれば、
最高齢のイ・スンジェを「英祖」と思い出し、
荷物持ちのイ・ソジンを「正祖」と思い出すだろう。
韓流ドラマで見かける面々が素の姿で旅行する。
旅先でも、韓式の食事を求められ、
料理経験がないイ・ソジンは見よう見まねで作る。
その時に「ラーメンスープ」と言っているのが、
きっと辛ラーメンなのだろうな、と…。
確かに外れない味付けになる。
何せ辛い。辛ラーメンだから…。
何度か試行錯誤しながら、
己のベストポジションを設定できる楽しみができた。
今回は、
スープの粉を半分、日本の味噌をスプーン半分
水が５５０ｃｃ必要なところ、半分を野菜ジュースにして、
砂糖小さじ３杯、蜂蜜適当、ゴマ油適当
味にコクを付けるため、ガーリックパウダーを適当に入れた。
これが美味い。麺は日本と違いもちもちしている。
食べ終わった後、追い飯をして、チーズで閉じる方法もあったが、
今回は、麺を投入。
マルタイの棒ラーメンを入れたが、普通のインスタント麺でないと、
スープに入るまで手間がかかったのが課題となった。
麺はややバリカタで食べる。これも美味かった。
難点なのは、食べ終わったあと、頭皮から汗が噴き出ることだな、と…。
ちなみに「花よりおじいさん」は第３シーズンを視聴中。
「冬のソナタ」のチェ・ジウも「荷物持ち」として参加している。
