昨日、石巻の友人から、サンマが送られてきた。 トロ箱に１５匹くらい入っている。 先ずは刺身から。サンマの刺身は新鮮だからこそ、美味い。 特にこの時期、脂がのっていて箸が止まらない。 山形で買った吟醸酒「まほろば」を残しておけばよかった…。 さば…