「責任」者は？ クルー キャプテン チーフ スウィングマネージャー 何か肩書きばかりがカッコよく思える名称だが、 細長く、狭い通路を挟みながら、 シャリと具をのせる作業（調理？）に従事する人たちを指す。 全国に展開する牛丼チェーンの「すき家」の「…