「こだわり(拘り)」という言葉は、現代によって意味が転用された。 もともとは「拘泥」で表されるように、ネガティブな意味合いが強かったが、 料理を中心に、「こだわりの逸品」と誤用に思えるような言葉も いまでは、なんの「こだわり」もなく、広く使われ…