宮崎県日南市のじとっこ組合。 じとっことは「地頭鶏」という漢字があたるらしい。 駅前の程近い場所の地下を降りてゆく。 コース料理だった。 「地頭鶏の胸たたき葱まみれ」なんかその一つ一つの所作に 物悲しいシーンが浮かぶが、歯ごたえが非常に良かった…