毎度別メニューを注文する楽しみが増してきた大地のうどん。 今回は、「肉」にしようと。 釜玉ならぬ肉玉の大盛にいなりをつけた。 ちょうど千円だったか…。 うどんの上に生卵と肉が鎮座する。 揚げ玉を降り注いで、一気に混ぜる。 余熱で、白身が姿を現す。…