「手作り」と「手仕込み」の違いは何なのか。 その境界線が分からぬまま、久々のココイチ。 チーズでメンチ、ということで即決。 ご飯は多めにした。 恐らく、メンチで用意されるタネ・衣・成形あたりは 工場で作られて、店舗で揚げる⇒これが「手仕込み」 な…