愚短想 番外編 つけ蕎麦安土＠高田馬場４回目？
同時に、あったかく「濃い」ものということで、
ごましゃぶ(だったか)を注文。
出てきたとき、つけダレが２つあった。
一つは、豚肉が多めに詰め込まれたごまダレのしゃぶしゃぶ。
もう一つは、香味(ラー油？)の効いた、醤油タイプのつけ汁。
ごましゃぶの方が味がしっかりしているので、先にその汁がなくなる。
ただし、醤油タレも、なかなかの味。
あっさりとして太めの蕎麦が、濃い味をしっかりと口の中に運んでくる。
麺は大大で頼んだが、「蕎麦人」としてはまだまだイケル。
ただ、蒸篭(せいろ)に入れていない分、最後の方は、陶器の中の水に
蕎麦が浮いていたのが少々残念だった。けど、美味しいけど。
