愚短想 番外編 キムカツのゲンカツ丼＠恵比寿

恵比寿にいながら、アルコールを入れられないのは残酷なもの。
ま、仕事前なので仕方ない。

せっかくなので、久々にキムカツへ行く。
店頭の雰囲気が以前と違う感じを受けたが、
店内は、変わっていない気がして、
案の定、一人だったので壁に向き合うカウンターだった。
ま、壁に鏡が仕込まれていて、圧迫感は若干緩和されていたが…。

カツの単価は高いせいか、ランチセットが1,200円台であった。
今回は、ゲンカツ丼1,300円を注文する。

注文してから揚げるようなので、時間はかかる。
その時間は、キャベツで繊維質を摂取した。
キャベツは、品質よりもきっと切り方が「命」だろう。ふんわりして美味い。
おかわり自由だったが、おかわりを頼んだらこなかったので、
料理が出てから、再度注文した。

温玉のダシ汁がご飯についていたので、ソースを使わず食べる。
以前テレビ番組で、キムカツのカツを「銀河級」と評していたが、
(それは、東京駅のキムカツの期間限定ショップに貼られていたが…)
確かに美味い。ミルフィーユ然としたカツが、キャベツ同様、
空気をまとって、口の中で味が広がる。素の味が楽しめる。

いつもより、時間とおカネがかかったが、満足だった。