愚短想 番外編 祝うその日が定休日＠高田馬場バインミー

昨年の１月１０日、確か早番出勤で、会社までの道すがら、
お店を見つけて、早１年が経った。
今や、根強い人気を博しているなあ、と。

１周年を祝して、チリソースとレバーペーストが無料サービス。
早速、店長オススメの鶏焼肉のバインミーで、
スイートチリソースとレバーペーストを追加する。

チリソースの甘辛さで、やや体温を上げつつも、
レバーのこってりと、鶏焼肉のほぐれた感じと、
なますのシャキシャキが交差する。

ソースが若干緩めで、ぽたぽたこぼれつつも、さらっと完食。
タコス風のもっちりパンも美味かった。

このサービスは、１月９日と１１日の２日間限定。
というのも、１０日の月曜日は定休日。
開店記念日を定休日にできるなんて、
よっぽど上手くいってるのかなあ、と
底知れぬ強気に興味津々でもある。