愚短想 番外編 みぞれ立ちぬ＠高田馬場 麺処 くるり
辛いのは、ちょっと避けようと、
特製みぞれそばの大盛りを注文。
サービスでライスがついてきた。
麺を茹でるのに時間がかかるようで、
後から来た客の味噌ラーメンが先に出てた。
その旨、丁寧にことわりがあった。
さて、久々のみぞれそば。
事前に前掛けを着用。
初手から、汁が飛び散る。
なかなかスパイシーな感じ。
大根おろしの「みぞれ」も
どろどろのつけ汁に入れるとすぐ朱に染まる。
特製の肉は、薄くスライスされ、麺と合わせやすく、
味玉は、割ると黄身がトロリ、となる。
新人のＯＪＴも兼ねた作業は気にはなったが、
ひとつひとつの作りは丁寧だった。
ひとしきり、麺を食べた後、つけ汁にライス投入。
辛すぎるか、しょっぱすぎるか、と思ったが、
さほどでもなかった。
なかなか大したデンプン補給だったが、
さすがにその後の仕事があったため、
職場に戻り、歯磨きとブレスケア…。
