2017-04-04 愚短想 番外編 去りゆくサービスたち@高田馬場 いわもとQ 愚短想 #飲食店 久々にいわもとQでお昼を食べる。 狭い店内が段々と風景が消えていく。 ふと気づいたら、「そば湯サービス」の横にあった 「生卵1個」と「揚げ玉1杯」サービスが消えていた。 かけたいコストと削らねばならないコスト。 そのせめぎあいを感じた。 今回はミニ鶏天丼とかけそばの大盛。 コスパは確かに良い。味も良い。 しかし今回は、かけそばがあまりにも殺風景だった…。 ま、揚げ玉50円を追加すれば良いのだが…。 いろんな意味で勉強になるなあ、と思いながら 店を出る。