愚短想 番外編 もはやガイズ＠高田馬場 野郎ラーメン
栄枯盛衰激しい、高田馬場ラーメン街にありながら、
なんとか頑張っている。
しかし、当初はウリにしていたカウンター女子は
すっかり姿を消し、今は彫りの深い若者がホールを取り仕切る。
都心は外国人、地方は高齢者。
人手不足のしわ寄せが如実に現れている。
だから、「野郎ラーメン」じゃなく「ガイズラーメン」でも
良いんではないか、と…。
定番（らしい）「豚野郎ラーメン」1,080円と
明太子ライス220円。しめて1,300円。
少々高い…。
トッピングの野菜は炒めてもらう。
お約束の聳える盛り付け。
ほとんどがもやし。
まずは重点的に食べながら
ようやく麺に行きつく。
太めの麺には、スープの味が染みていた。
スープはポタージュに近いまろやかさもあった。
３枚あったチャーシューは、
厚みはありつつも、素朴な味わい。
ごはんをチェイサーにするにはパンチがなかったので
スープをチェイサーにした。
寒い一日だったので、皮下脂肪の
オイルチャージに寄与できたと思う。
