愚短想 番外編 変化球の味＠高田馬場 羅偉伝
とくのせ醤油ラーメンにランチチャーハン（100円）を付ける。
羅偉伝は味噌ラーメンで有名だった「純蓮」の暖簾分けで
できたような店である。
高田馬場の激戦区にあって、向かい側には
味噌ラーメンで人気のあった「麺処くるり」ができても、
その命脈を保っていた。（やがてくるりは閉店に…）
そういった店なので、基本、味噌ラーメンしか
食べていなかったような気がした。
※店のオリジナルの「特濃みそ」は食べたが…。
なので、今回は変化球ともいえる「醤油」を食べてみる。
油膜のコーティングは健在、
恐らくは作り方自体にさほど変わりはなく、
スープが醤油だけ、という感じか…。
「濃くはないが、あっさりでもない」という
醤油らしさが出ていた。
恐らく味噌だと、ひき肉も入っているので
汁は結構な量を飲んでしまうが、
醤油では入っていないようなので、
心置きなく、スープは残した。
次回は「塩」を挑戦してみよう…。
