愚短想 番外編 鷹流ラーメンの坦々麺＠高田馬場

白鶏麺が美味かったラーメン屋で
坦々麺にチャレンジ。

坦々麺の辛さは、その店の特徴が出る。
あんまり辛いのはちょっと、と思っていたが、
程よい辛さだった。

店主が、「もっと辛くしたかったら言って下さい」といっていたので、
これでも辛くない人はいるのだなあ、と思った。
結構発汗します。

しかし、香ばしいスープの味が素晴らしく、
前回同様、汁まで完食。
最近、味の濃いものに身体がなじめてなかったが、
程よい刺激となった。