愚短想 番外編 dessert bar F＠代官山
夕方出勤前に再度行ってみた。
ラフランスのタルトを頼んで以来、２年ぶりとなった。
丁度、２年前もこんな時期で、単純計算だが、
オープン３周年、とのこと。
昨年のクリスマスの番組で、
アイドルと一緒にケーキを作っていたところを見た。
クリスマスの深夜にそんな番組をつい目にした
しょっぱいシチュエーションは、置いておき、
本日オススメのデザートを頂いた。
いろいろ説明をしてもらったが、見事に半分以上忘れてしまった。
小さなリンゴの中に生地を詰めてオーブンで焼いたものと
下にカラメルのようなソースを敷いたアイスクリームと、
アップルタイザー？100％のリンゴ果汁を更に煮込んだ飲み物の
３種のセットとコーヒーを頂いた。
こう書くと、あまり美味しくないような印象をうけるかも知れない。
こういった場合は、写真で味を想像したほうが良いのかもしれない。
客が自分しかいなかったので、パティシエの柴崎さんと小１時間ほど話す。
その際、2003年に流行った、黒人女性、40代の歌手のヒット曲は何だったか？
で話は迷走し、宿題にして、職場に向かう。
宿題、未だ解けず…。
