愚短想 番外編 肴考 磊磊＠高田馬場

終業時に２２時に近くなると、
すっと入ってすぐ去れる場所に行きたいもの。
そんな時に重宝できるのが磊磊。
２回目は、前回飲みそびれた「勢正宗（いきおいまさむね）」から。

大吟醸とあって、（言い古されたが）とてもフルーティー。
肴に選んだゴーヤのおひたしのしょっぱさが際立つ。

続いて飲んだのは、麒麟山（きりんざん）。
こちらは辛口とあったが、口当たりがすっきりしていて、飲みやすい。
こちらはメンマと食べたが、やはりしょっぱい。

確かに、日本の古典の世界に出てくる肴は、保存の意味もあって、
しょっぱいようなことを聞いたこともある。
ゆえに、日本酒を主とする店では、古来伝統の肴を出しているのだろう。

そう思って、次回の肴を慎重に選びたい(笑)。