愚短想 番外編 けいすけ北の章＠東京駅ラーメンストリート
銀座へ行き、映画を観て、そこから東京駅まで歩く。
この時点で、９時前になっていた。
小腹が空いた、ということで何か軽めのものを、と思い、
気づいたら、もっとも近寄ってはいけないラーメンストリートに…（笑）
六厘舎は相変わらずの行列、ということで、けいすけにする。
海老から蟹に華麗なる転身というか、横ステップをきめた店内は、やはり混んでいた。
以前、「器が」入って気になった「蟹味噌らーめん玉子入り」を注文。
北海道を象（かたど）った器に入ってくる。
麺をすする合間に、スープが揺れ、函館あたりまで浸水する（笑）。
ただ、器の内部はわりとシンプルだった。
しかし、この店に北海道というゆかりはなく、
あくまで「北の章」というコンセプト、の様子…。
ま、一時期「東北出身」と偽った、東京・目黒育ちの泉谷しげるみたいなものか…（笑）。
あらかじめ誤解のないようにしておくと、
蟹味噌ラーメンは、「蟹を使った味噌ラーメン」で
「蟹味噌のラーメン」ではない。
もし後者であれば、それはそれで「看板メニュー」になりそうだ。
そうであっても、スープの滋味が良い。
極度のまったり感がないように、
柑橘類（レモンかユズ？）の皮を入れ、生姜も付けている。
落ち着いた味、というのが印象だった。
