愚短想 番外編 desert bar F＠代官山
そういえば、暑い時期に訪れたのは、初めてだった。
マスターの柴崎さんは、神泉から歩いているとのことで、
健康的に焼けた腕が印象的だった。
職業柄、きっとパンチ力はあるかもしれない（笑）。
自家製のジンジャーエールと、イエローケーキのチョコレートムース添えを頂く。
ジンジャーエールは、市販のものに比べ、クセがない、スッキリとした美味しさ。
ケーキはわりとしっかりと焼きあげて、しっとりムースとの対比が印象的。
なでしこＪＡＰＡＮのイベントのケーキの話など伺う。
直径６０センチで、高さは最高で３０センチ。
展示用の土台の都合で、１２キロがリミットだった、とのこと。
そかし、そのケーキは、なんと200人分、とのこと…。
ケーキ生地は、１０回ほど焼いて作った労作、とのこと。
ケーキ屋さんも結構大変らしく、今はバターの入手が困難、とのこと。
震災や原発の問題が、ここでも現れている。
おみやげに、焼き菓子も買う。美味でした。
