愚短想 番外編 危険水域とは？東京スパゲッチ＠高田馬場

日本の政局は、内閣支持率が極端に低くなっても崩壊しない。
それでも２０％を切ると「危険水域」と言われる。

東京スパゲッチも、開店当初は、８人くらい店員がいたのに、
先日行ったら、調理場もホールも含めて１人になっていた。
ま、居酒屋のグループだから、客の多寡で店員は調節するのだろうが、
やや危険な感じがした。

王道のナポリタンを注文。
テーブルの上には、かつて自社作成と思われた粉チーズが
市販品のようなものに変わっていた。
味の評価で変えたのか、業態転換を考えて、もう自社生産しないのか
それは分からない。

今回の粉チーズ、なかなか出が良くない。
何度も振りかけながら食べる。
ま、ナポリタンに間違いはないが、正解ではなかった…。