愚短想 番外編 ベトナムのシュウマイ＠高田馬場 バインミー

高田馬場のマンスリーバインミーを欠かさぬよう、食べる。
今回は、シュウマイのトマト煮のバインミー。
ベトナムのそれは、皮がなく肉団子のようで、
それを潰して伸ばしてバゲットに盛るらしい。

焼肉のような濃い味ではなく、
アッサリとした肉味に、なますのサッパリ感が良い。

もっちりパンはトリプルチョコを食べる。
時間がないときには、助かるなあ、と…。