愚短想 番外編 カレーと麺
今回は、たまたま続いたついでに、カレーと麺で揃えてみた。
大体一週間で３回、カレーと麺だった。
その１．カレーとうどん。
高田馬場の呑龍にて、カレーにチーズをトッピング。そして雑穀米のライス。
チーズは、多めにスライスしてもらう。
カレーうどん用に作られたスープはスパイスというか粉が利いている。
それを飛沫可能性１００％の太い麺で食べる。
辛いといっても舌のダメージは殆どなく、
食後の圧倒的な発汗が達成感を呼び起こす。
その２．カレーとパスタ。
高田馬場のカレーの高橋は、時折流れる店のテーマソングが、
脳のある域に浸食するようなメロディ。
「ライスでも、パスタでも」というふれこみだが、
明らかにライスの方がいいだろう、という感じ。
せっかくなので、焼きカレーパスタの大盛りを食べる。
大盛りであっても、ロメスパのそれとは違い、量は控えめ。
但し、相当な熱さ。やけどするかしないかのぎりぎり。
紙エプロンがあるのか聴いたが、店の奥にいて返事がない。
やむなく、そろそろと食べる。
カレーライスとほぼ同じルウを使うので、洋食チックなカレー。
ルウだけで食べても、辛すぎず。食後は程よい発汗。
その３．カレーとそば。
常識的な考えなら、カレー南蛮ということになるが、そこは高田馬場。
つけ蕎麦安土を忘れてはなるまい。器に入ったアツアツのそばを、
と思ったが、つけ蕎麦にする。
ライスも付けたが、このままだと冷たい蕎麦に負けそうなので、
つけ汁のカレーが熱々の時に、入っていた鶏の香味揚げとともに食べる。
こちらのカレーは、スパイシーの中でもラー油が利いている。
そばはコシのある感じで、刻み海苔がかかり、生卵を落として食べる。
いつの間にかすりごまの姿がなくなっている。
フリーの乗せモノはやはり難しいのか…。
蕎麦を食べ終わると、つけ汁はかなり冷え込んでいるが、
蕎麦湯を足すと、程よい温かみを得る。揚げ玉を浮かして、
マイルドなカレースープを飲み干す。
カレーの発汗より、蕎麦湯の温かみによって発汗も得た。
結論、カレーと麺の関係は、やっぱうどんだな、と…（苦笑）。
