愚短想 番外編 明日のうどん＠高田馬場 大地のうどん
15時過ぎだったが、客の入りが良い。
少し前を歩いていた人もこの店に吸い込まれていった。
今回は野菜天ぶっかけの大盛を食べる。
店内を見渡すと、奥の冷蔵庫に
「明日のために 熟成中」という張り紙があった。
このうどんの何らかの秘密が詰まっているのだろう。
出てきたうどんは、下半分にうどんと、
それを隠すようにたっぷりの鰹節・ネギ・刻み海苔がのり、
上半分を天ぷらが占める。
麺つゆをまんべんなくかけて食べる。
美味いという言葉しかない。
天ぷらは揚げたてで、ほのかな甘みも感じる。
うどんは、前回同様、やわらかくもっちりとしている。
若干の笑みを漏らしながら、黙々と食べる。
次、いつ行こうかな、と…。
