愚短想 番外編 中国東北料理 永利＠豊洲

降りしきる寒い雨の中、駅のそばとあって、入る。
祭日だったせいか、日替わりメニューはないようだ。
ランチメニューの「揚げ豚肉の酢豚定食」を注文する。
ライス・スープはおかわり無料とのこと。

本場・本格はどこで決まるか分からないが、
少なくとも厨房で現地の言葉が飛び交うこともそうだが、
供される分量、というものもあると思っている。
察するにこちらは「超」がつくほど本場のようだ。

おかわりを予定しないと食べきれない酢豚。
強烈に辛い四川麻婆豆腐。
寒気は一気に吹き飛ぶ。
ご飯を半分おかわりしようとしたら、
スープまでおかわりをくれた。
薄味のスープは、辛さを和らげてくれる役割なのだろう…。

これで880円なら、満足いくだろう。